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糖醋排骨的家常做法,厨房小白轻松上手,酸甜滑嫩超好吃的_健康

发布日期:2020-05-26 01:56   来源:未知   阅读:

糖醋排骨是一道很特别的菜,也是排骨的经典做法。酸甜苦辣的食物总能打开人们的食欲,让人们吃得美味可口。家里的大人和小孩都很喜欢。

也许很多人在想吃糖醋排骨的时候会选择去餐馆,事实上,用一点技巧做这道菜很容易。我的家人非常喜欢。今天就跟着小夏学做糖醋排骨吧。糖醋排骨的家常做法,厨房小白轻松上手,酸甜滑嫩超好吃的

简单又美味的快手糖醋排骨

所需食材:

制作这道佳肴的原料有排骨、葱、醋、蒜茸、姜片、葱、水淀粉、糖、盐和姜末。

糖醋排骨的制作步骤:

首先,我们将生抽、料酒、白糖、米醋、清水这五种材料加到一个容器中,将白糖搅拌到融化备用。(这个教你一个小技巧:想要白糖融化的快,不要顺着容器画圈搅拌,而是画一字搅拌,这样水与白糖的摩擦会大很多倍,白糖也就会更快地融化了。)

然后我们来处理生排骨,烧一锅开水,将排骨倒入滚水中再次烧开,转中火继续滚煮排骨,大概5-10分钟的时间。这个过程是要将肉中尽量的煮到紧实,增加最终成品的咀嚼口感。